牛肉餅

是次香港之行，最常去的食肆店子便是位於九龍城的清真牛肉館。喜歡那裡的牛肉餅，煙韌但表面煎至脆口的餅皮內包著充滿肉汁的牛肉餡，吃第一口時如果太猴擒，不懂得細嚼慢啜，那泡牛肉汁便如A片女主角一樣一發不可收拾，會把附近範圍的地方弄濕。每次光顧總是看見一群人在店子門外等位，但我們人少，每次也很快可以入座。先來六件牛肉餅、一客咖喱羊腩或牛脷，再來兩塊葱油餅沾咖喱汁，吃得如狼似虎但仍未夠喉，再去附近吃碗紅燒牛肉麵加脆口小食才肯罷休，每次也吃到捧著肚子回家。

塘尾道的馬家莊，也是間清真小館子，是九龍城清真牛肉館始創人的後人主理。當年，清真牛肉館的老闆舉家移民温哥華，所以便把九龍城的館子出讓給自己的伙記。移民温哥華後，他們亦在當地開設清真牛肉館。數個寒冬後，老闆的女兒回流香江，便在塘尾道開了另一家清真小館。

懷著朝聖的心態走去馬家莊，當人人都在午飯時間點吃午飯套餐時，我們則點了四件牛肉餅、羊肉餃子和羊肉大餅。這裡的牛肉餅餡料加進了椰菜絲，多了椰菜的甜味但少了牛肉的濃味，應該是在加拿大開店時，被那裡樣樣也講求健康的人士閹割而成，我們還是喜歡牛肉味濃郁的九龍城店牛肉餅。羊肉餃子騷味濃，羊癡如我至愛。埋單時老闆娘跟我們說很少人會這樣點菜的，當然，我為食嘛。

食色性也，說的是食也可以是性。

臨上機前也去了九龍城的店子吃牛肉餅，搭枱的還有三位中年男女，點了多款食物後某男子再點多一隻牛肉餅。吃完後便施施然拿枝牙櫼挑牙吹水，一副吃飽無憂米的樣子，當時我便估計他們也是我的鄉里。最後果然不出我所料，從他們的對話中得到証實。原來，加燦真是有樣睇的。

愛我

充滿離愁的我坐在這客機上，一直在個人娛樂系統裡尋找那一首妳送給我的歌，可惜找不著，但亦意外地找到了這一首我們也一起聽過的歌。

十三個多小時內，有十個小時也一直播放著這一首歌，一邊聽一邊記起妳在小車內給我翻譯歌詞，妳知我只能聽懂大約六成的國語。

「愛我，因為你我變得好富有。
在你懷中被愛佔有，那種滿足是一切都比不過。
愛我，沒有你我變得好貧窮。
在人世中少你左右，我想我連甚麽價值也沒有，
好好愛我。」

眼睛亦從乾變濕再變乾再變濕。

謝謝妳，妳讓我變得富有。

自己

1)談戀愛時該談些什麼？
談心

2)談戀愛時為什麼這樣容易分手？
是嗎？為甚麽要預先設定立場？

3)我對愛情有什麼期望？
我心一直有妳，妳心也一直有我

4)誰比我更了解自己是誰？
不得不承認，妳

5)是因為你是你所以你愛我，還是因為我是我所以你愛我？
自身感覺最重要，所以是因為妳是妳所以妳愛我

6)愛情能幫我實現那些夢想？
擁有愛情

7)有關愛情有什麼我是應該發問的？
嚇？

8)有關愛情有什麼我是應該知道的？
沒有人是十全十美

9)愛情是否兩個人之間的事？
是... 但三角戀、四角戀呢？

10)為什麼我會和他吵架？
因為我在乎

11)愛需要有公平嗎？
要計算公不公平，還是愛嗎？

12)我重要還是他重要？
愛惜自己，才有能力去愛人

13)怎樣才知道你是真的？
問問自己，每日也有思念她嗎？
如果想也不想便答有，那是真的

14)人最渴望的一種愛（是什麼）？
在臨終閉上眼前，回想起便覺不枉此生的愛

15)是愛一個人才會恨？還是恨一個人才知道什麼是愛？
要到恨一個人時才知道什麼是愛, 那不是有愛先會恨嗎？

16)怎樣可以令我變可愛？
可愛未必解作cute，亦可解作love ability
還是要先愛自己

17)如何衡量愛情的價值？
我不知道。有愛情估價專家嗎？

18)有關愛情的問題應該問誰？
應該？有標準答案嗎？
如果說可以問誰，那可以是任何人。

19)戀愛時女人會問什麼問題而男人會給什麼答案？
女人：性對愛情重要嗎？
男人（假惺惺地）：不重要

20)怎樣可以不被愛情傷害？
不去愛

21)什麼是愛自己？
令自己開心快樂

22)他重要還是我重要？
她已是我的一部份，難道不重要嗎？

23)有什麼人不需要愛情？
機械人

24)我等的人會來嗎？
要來的不用等也會來

25)信耶穌得永生，信愛情得什麼？
幸福。
但我不相信信耶穌會得永生。

幸福快樂開心

Hana說到：「不能幸福，快樂也好，不會快樂開心才行。」幸福快樂開心，很多人也以為是三位一體。但其實，幸福快樂開心是三個層次，開心未必會幸福快樂；快樂開心，也未必是真正擁有幸福。

開心是最表層，是一剎那的本能興奮感覺。開心的笑是張口大笑，那是最真接的反應。就像看一齣喜劇電影，看到某個爆笑情節便狂笑不已，那一刻突如其來的興奮，是開心的感覺。但開心過後，未必會是快樂的。

快樂是次層，是能夠時刻回味開心的感覺。快樂的笑也會張嘴而笑，但沒有開心的笑直接而激動，那是經過腦部消化開心的事情以後，從心而發出來的笑。人總會有些時候對開心的事情視而不見聽而不聞，吃東西時更食而不知其味，那便是不快樂了。快樂，是忘卻憂愁，記得美好。

而幸福，不只是記得美好，而且要知道自己已擁有美好。說到擁有，那似乎不是必然的。所以，幸福是能不能擁有而不是會不會。擁有幸福，是長時期的喜悅，一直伸延至未來。一個幸福的人，嘴角總是微微翹起，笑容滿面。

願幸福常伴你與我。

命中注定

黃昏一場雷雨，掃走悶熱的天氣，令晚間變得清涼，空氣也特別清新。突如其來的一個電話，讓我怱忙地走出屋外到車子裡找點資料。就在途中，腳掌突然感到踏碎了一些好像餅乾質感似的東西。回頭一看，原來是一隻蝸牛。我不討厭蝸牛，不像蒼蠅蚊子螞蟻般，一見便殺。反而，我還覺得蝸牛也蠻可愛，而且芝士焗也很美味的！？平常見到活生生的蝸牛，我是不會故意把牠們殺死的，就算攔在路中，我也會繞道而行。但今次無意踏死了一隻蝸牛，只好說我大意。大雨過後，便是蝸牛和蚯蚓出沒的時間，而我，則從無察覺到牠就在地上爬行著。無端殺死一隻並不討我厭的生物，內心總會有些歉意。我想，如果沒有那場雷雨，那蝸牛便不會走上這條不歸路。如果不是這個時候收到這個電話，我便不會走出屋外。又如果我的步伐遲一點或是快一點，牠便安然無恙，也不會枉死。我不知道踏死一隻蝸牛的或然率是怎樣計算，或許這只是一件很偶然的事而已，不需要這麽深究。但我想這麽多的可能性、這麽多的因素結合才成就一件事件，我會理解為命中注定。只要有很少的偏差，成件事就會全面改寫。在我們的生命中，其實充滿著類似的情況。細心想想，我們的際遇、人生途上遇到的人和事，只要在某一個小節上有點偏差，往後的景況便全然不同。而回想在過程裡也很驚心動魄，一環扣一環，雖然，一切事件也流動得好像自然而然的。所以，世上沒有兩個相同的人生，因為世上的種種事物有太多的可能性。我們不可能走在相同的人生路上，我們只會在茫茫的人生路上相遇。世上這麽多人，為何我會遇上你而不是其他人？世上這麽多生物，為何我會殺死這一隻蝸牛而不是其他的蝸牛爬蟲呢？或許只有說句這就是命中注定。

反網絡暴力宣言

• 互聯網是自由媒介，所有網民都享有言論和思想自由，不容干涉。
• 思想和言論自由，是香港社會的基石。網上網下，我輩都有責任好好維護這個權利。
• 反對一切防礙網絡自由的行為，包括：
1. 壓制甚至禁止反對意見
2. 利用軟/硬手段，甚至恐嚇，去令反對聲音消失。

本人對網絡暴力行為深表遺憾，故貼此宣言，希望網上的言論自由和人身安全，得到保障。

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我不太喜歡猶太人，但我更討厭想將猶太人滅絕的納粹黨。
塔利班的恐怖行動很厭惡，但我更討厭美國抽油水的偽正義行為。

無糖童話（2）

女人：「Honey呀～ 你好耐都無講過故仔啦，講個故仔俾我聽吖～」

男人：「嗯，想我講故仔呀？得，唔係唔得，不過呢～」

女人：「耶～ 唔制呀Honey，快啲講個故仔俾我聽啦，至多講完後我哋去九龍塘…」

男人：「好！即講。話說印度人口不斷上升，係因為避孕意識薄弱。所以有班義工走去印度一啲落後村落教當地人用避孕套。講完。Honey， LET’S GO！」

女人：「耶～ 好衰架你，你都未講完，講埋先啦，至多今晚我紮髻白恤衫粗框眼鏡look啦好無啫吓～」

男人（吞哂口水）：「好！好！梗係好啦。果班義工教完班印度佬之後兩年再返到去印度睇吓人口上升問題有無改善，點知發現人口持續上升，於是就問班印度佬有無用避孕套，班印度佬話有，仲即刻伸隻手入去褲檔度拎隻避孕套出嚟俾佢哋睇。班義工見到隻避孕套有個窿，心裡就爆晒粗！但嘴裡就好聲好氣咁問班印度佬點解避孕套會有個窿嘅，班印度佬就答話『如果唔剪個窿，咁點疴尿呀？』．．．．．． OK，LET’S GO BABY！」

女人：「．．．．．．Honey呀，其實呢個故仔有咩要旨呢？」

男人：「無，你有無發覺，其實有好多人都唔明一個道理，如果有啲嘢唔識用或者被濫用，咁同無係無分別咁囉。」

女人：「．．．．．．Honey，呢個故事係咪真架？」

男人：「呢個故事有可能係真嘅，但其實我想講嘅故事又唔係你諗緊果個故事囉。好，去爆房！」

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是夜，男人同女人都無用避孕套。

風流

自家後花園牡丹，年年春夏之交時盛放。

影花時，最好帶備噴霧式噴水壺，效果會比較好。

任食

即是自助餐。自助餐是一個價錢可以讓你任食喜歡的食物，而且無限制地讓你食多少。自助餐的基本精神，是一方面讓自己有足夠自由去拿多少食物給自己之餘，另一方面又要給予別人足夠的權利分享同樣的食物。概括來說，自由任食最基本的精神其實是自我管制，讓自己分一個餅之餘又不會剝削其他人分享同一個餅嘅權利，人人有份互相尊重，呢一方面只有西方國家先至發揮得好。

反觀中國人，就醜陋得多。自助餐廳裡，很多時都會看見有中國人拿取整盤的食物，而不理會排隊等候拿取同樣食物的人。中國人對任食的睇法是只要我付了錢，我便有自由去拿取不論多少的食物，那一方人多、那一方搶得快，便可獲得最多的食物，我還未說還有如小流氓般的打噴嚏行為呢。劣性的中國人，會認為任食並不是保障所有人都能夠享有同樣的食物，而是保障自己有食埋別人那一份食物的權利，這一點，是中國人從古至今一直薪火相傳的思想，只要有自由，便可剝奪別人的自由，誰叫你是弱勢？或許，排隊等待拿取食物的人也可以以彼之道去鬥搶食物，但這樣會令餐廳秩序大亂、人性品格文明倒退，完全沒有意思的。任食自助餐吃不到自己想吃的食物，自由任食的精神被摧毀，縱使打正任食自助餐的招牌，但那還是任食自助餐嗎？就算吃，也吃得有癮嗎？

餐廳不能改變中國人的劣根性，但餐廳有權決定自己的路線。例如在馬會餐廳用膳的客人享有不被別人滋擾的自由，所以馬會餐廳裡是一律禁止食客使用手提電話的。如果有個別客人違規但職員坐視不理，那還是馬會餐廳嗎？

有很多香港及中國人追求民主自由，其實，究竟有多少人真正了解民主自由的意思何在，以及如果應用到中國人身上又會有何效果呢？從任食自助餐裡看中國人，或許會有點頭緒。

快樂

昨日趁天朗氣清，便在放工後再去湖邊踏單車。常日的單車徑，沒有那麽多人，健康性感的女孩少之又少。當到達市中心的遊船碼頭時，遠遠看見一名身穿紅色Tee的女子從碼頭拾級而上，身形高窕，掛上太陽眼鏡，看上也漂亮，頗有氣質，而且有點面善的感覺，但一時想不起她是誰、在那裡見過她。騎到遊船碼頭時，看見一艘黑色遊艇停在碼頭旁，一名短髮四眼男子正在跟鬼佬船長談話，英語帶有香港人獨有的口音，一看原來是香港首富的二公子。再回頭看看那氣質女子，對了，她是前英皇小花。

以二公子的財勢，買一艘遊艇每日出海（湖）吹吹海（湖）風不算得甚麽。二公子也許真的很喜歡出海，但不知道如果他身邊少了一位伴侶和他分享出海的樂趣，他會也感到快樂嗎？

對於我這種普通星斗小市民，有時會發發不切實際的白日夢，幻想如果我是李公子又會如何如何。到了這個層次，私人飛機遊艇當然少不了。但我又會想，如果我富甲一方，但沒有人和我分享，我會快樂嗎？

我想，我應該是不會快樂的，因為快樂對我來說，不只是物質，而且還需要和自己喜歡的人分享。有人會為寂寞而快樂嗎？

或許，我所在的層次離二公子幾十億光年那麽遠，所以我不知道財富能否把寂寞填滿，這只是以我的層次去想像的。但我也覺得我這樣想是有點戇居的，因為常言道：「有錢，那怕沒有女人？」

對於物質上的快樂，我輸給二公子幾十億光年。但是在精神上，我們還是平起平坐的。

一想到這裡，我便提起勁來，快快樂樂地踏著我的單車去。